시금치크림치즈 빵
시금치크림치즈 빵은(는) 기타 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 (반죽재료) 통밀가루 50g, 강력분 200g, 인스턴트 드라이 이스트 3g, 사과종 45ml, 물 120m 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 말린 방울토마토의 풍미가 시금치와 어우러져 단맛 없이도 맛있게 즐기게 했어요. 사과종은 사과주스로 대체하고 계량제를 5g 더 넣어주세요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 중량
- 100g
- 열량
- 303kcal
- 탄수화물
- 36.07g
- 단백질
- 9.2g
- 지방
- 13.54g
- 나트륨
- 2.28mg
조리 순서
- 1
1. (속재료) 시금치, 다진 마늘, 볶은 참깨, 올리브유, 소금, 후추를 블랜더로 갈아 시금치 페스토를 만들고 크림치즈와 섞는다.
- 2
2. 물, 계란, 소금, 올리브유, 사과종, 드라이 이스트와 체 친 가루류를 넣고 한 덩이가 되도록 반죽한 뒤 시금치를 작게 잘라 넣어 섞는다.
- 3
3. 매끈한 반죽이 되면 8등분 하여 둥글리기를 하고 15분간 중간 발효한다.
- 4
4. 중간 발효가 끝난 반죽을 납작하게 펴고 안에 시금치 필링을 넣어 잘 봉합한 뒤 팬에 놓고 살짝 눌러준다.
- 5
5. "중앙에 말린 방울토마토를 얹어 30분간 2차 발효 한다. ★방울토마토를 반으로 잘라 100℃ 오븐에 1시간 구워 사용했어요."
- 6
6. 180℃로 예열한 오븐에 15분간 굽는다.
TIP: 말린 방울토마토의 풍미가 시금치와 어우러져 단맛 없이도 맛있게 즐기게 했어요. 사과종은 사과주스로 대체하고 계량제를 5g 더 넣어주세요.
관련 요리 가이드
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자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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