국&찌개보통
묵은지 밀푀유나베
[ 2인분 ] 묵은지(¼포기), 배추(6장), 깻잎(10장), 소고기(샤브샤브용, 150g), 콩나물(1줌=20g), 북어채(1줌=10g)
조리시간 30분인분 1인분(178.6g)난이도 보통
조리 순서
- 1
1. 묵은지는 흐르는 물에 헹군 뒤 찬물에 30분간 담가둔다.
- 2
2. 배추, 깻잎, 소고기, 묵은지 순으로 층층이 쌓는다.
- 3
3. 쌓은 재료를 3~4cm 크기로 자른다.
- 4
4. 냄비에 재료를 둘러 담고, 가운데에 콩나물과 북어채를 담는다.
- 5
5. 물(3컵)을 넣는다.
- 6
6. 중간 불로 10분간 끓여 마무리한다.
TIP: •묵은지를 물에 담가 나트륨 함량을 줄였어요. •콩나물과 북어채를 사용하여 재료 본연의 감칠맛을 살렸어요.
같은 카테고리 레시피
보통국&찌개맑은육개장
고사리 25g, 무 20g, 대파 20g, 양파 20g, 팽이버섯 10g, 볶은소금 1g, 다진마늘 10g 국물 : 소고기 양지 75g, 물 3…
30분1인분보통
보통국&찌개토마토 해물누룽지탕
2인분 기준<br> •[간편식 재료] 알배추(40g), 우목심(50g), 깻잎(5g), 청경채(25g), 팽이버섯(20g), 표고버섯(5g), …
30분1인분(400g)보통
보통국&찌개토마토 미소 된장국
토마토 50g, 두부 30g, 양파 15g, 표고버섯 15g, 멸치 5g, 고추 8g, 대파 3g, 다시마 2g, 미소된장 30g
30분1인분(196g)보통
보통국&찌개굴림만두된장국
재료 풋고추(1g), 붉은 고추(1g), 애호박(5g), 팽이버섯(5g), 두부(20g) 굴림만두 새송이버섯(10g), 닭가슴살(25g), 양파…
30분1인분보통