밥보통
버섯곤드레밥
쌀 100g, 건곤드레 10g, 느타리버섯 20g, 참기름 15g 비빔장 : 두부 50g, 된장 15g, 다진청고추 5g, 다진홍고추 5g, 다…
조리시간 30분인분 1인분난이도 보통
조리 순서
- 1
1. 곤드레는 뜨거운 물에 데쳐낸 뒤 깨끗하게 헹구고 송송 썰어준다.
- 2
2. 두부의 물기를 짜 준다.
- 3
3. 양념장 재료와 물기를 짠 두부로 양념장을 만들어준다.
- 4
4. 느타리버섯은 뜨거운 물에 데쳐낸 후 수분을 빼 가늘게 찢어준다.
- 5
5. 냄비에 참기름을 두르고 곤드레를 볶다가 쌀을 넣고 밥을 해준다.
- 6
6. 뜸을 들일 때 느타리버섯을 올려주어 밥을 완성한다.
TIP: 양념장을 만들때 된장의 양을 줄이기 위해 두부를 사용해서 고소함을 더해주었고, 버섯을 이용해 씹는 맛을 살려 식감과 맛을 높여주었다.
같은 카테고리 레시피
보통밥겨자아욱쌈밥
현미(200g), 두부(100g), 아욱(100g), 날치알(50g), 단호박(1/6개), 새싹(20g), 된장(20g), 생크림(20g), 매…
30분1인분보통
보통밥깻잎장아찌롤
쌀(200g), 깻잎장아찌(30g), 김(5g), 새싹(20g), 밥 밑간 참기름(5g), 참깨(3g), 허브타르타르드레싱 양파(20g), 피클…
30분1인분보통
보통밥닭가슴살리조또
닭가슴살 100g, 찰보리 50g, 찹쌀 50g, 청피망 50g, 표고버섯 30g, 청양고추 10g, 양파 60g 다진마늘 15g, 홍피망 50…
30분1인분보통
보통밥해물볶음밥
볶음밥 쌀(100g), 아스파라거스(5g), 새송이버섯(10g), 달걀(40g) 문어(20g), 새우살(20g), 주꾸미(15g) 미나리볶음고추…
30분1인분보통