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새싹 비빔밥
새싹 비빔밥 만드는 법. 밥 / 기타, 단계는 6개입니다. 재료: 밥 100g, 각종 새싹 20g, 무순 2g, 샐러리 5g, 쑥갓 5g, 래디쉬 15g [소스소개] 저나트륨 볶음고추장(5인분): 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 1인분 열량 약 282.4kcal (참고).
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 282.4kcal
- 탄수화물
- 50.6g
- 단백질
- 8.7g
- 지방
- 7.4g
- 나트륨
- 318mg
조리 순서
- 1
1. 새싹과 무순은 씻어 물기를 제거한다.
- 2
2. 셀러리는 껍질을 벗겨 3cm로 어슷썬다.
- 3
3. 쑥갓은 3cm로 썰고, 래디쉬는 채썬다.
- 4
4. 다진 소고기는 고기양념을 한다.
- 5
5. 팬에 식용유를 소량 넣고 양념한 소고기를 볶다가 분량의 소스 재료를 넣고 볶아 저나트륨 볶음고추장을 만든다.
- 6
6. 그릇에 밥을 담고 준비된 새싹과 채소를 돌려담고 저나트륨 볶음고추장을 곁들인다.
집에서 만들 때 메모
새싹 비빔밥 — 밥, 기타 요리입니다. 대략 30분, 난이도는 보통 정도로 보면 됩니다.
시작은 "1. 새싹과 무순은 씻어 물기를 제거한다."입니다. 재료 손질을 먼저 끝내 두고 불을 켜세요.
한 그릇으로 끝내기 좋습니다. 국이나 간단한 나물을 곁들여도 좋아요.
- 간은 약하게 시작했다가 마지막에 맞추는 편이 안전합니다.
밥 요리 메모
볶음밥은 식힌 밥, 덮밥은 따뜻한 밥이 잘 맞습니다. 쌀 수분과 뜸만 잡아도 결과가 달라져요.
도시락으로 넣을 때는 양념을 조금 줄이는 편이 덜 눅습니다.
- 뭉친 밥은 주걱으로 풀기
- 소스와 밥은 먹기 직전에
- 남은 밥은 소분 냉동
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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