단호박약식
단호박약식은(는) 밥 분류의 찌기 요리입니다. 주요 재료로는 미니 단호박 250g, 찹쌀 100g, 밤 40g, 대추 18g, 크린베리 10g 양념장 : 맛간장 15g, 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 단호박을 이용해 단맛을 높이고 일반 간장 대신 맛간장과 계피가루를 넣어 짜지 않게 약식을 만들었다.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 152.2kcal
- 탄수화물
- 33.1g
- 단백질
- 3.1g
- 지방
- 0.8g
- 나트륨
- 64.7mg
조리 순서
- 1
1. 단 호박은 속을 파 준다.
- 2
2. 찹쌀은 물에 불려준다.
- 3
3. 밤은 먹기 좋게 잘라서 물에 담가준다.
- 4
4. 대추는 씨를 제거하고 먹기 좋게 잘라준다.
- 5
5. 양념장을 만들어 먼저 쌀과 밤을 재워준 후 찰밥을 만든다.
- 6
6. 단호박 속에 찰밥을 넣어서 찜기에 쪄준다.
TIP: 단호박을 이용해 단맛을 높이고 일반 간장 대신 맛간장과 계피가루를 넣어 짜지 않게 약식을 만들었다.
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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