밥보통
단호박약식
미니 단호박 250g, 찹쌀 100g, 밤 40g, 대추 18g, 크린베리 10g 양념장 : 맛간장 15g, 참기름 10g, 계피가루 5g
조리시간 30분인분 1인분난이도 보통
조리 순서
- 1
1. 단 호박은 속을 파 준다.
- 2
2. 찹쌀은 물에 불려준다.
- 3
3. 밤은 먹기 좋게 잘라서 물에 담가준다.
- 4
4. 대추는 씨를 제거하고 먹기 좋게 잘라준다.
- 5
5. 양념장을 만들어 먼저 쌀과 밤을 재워준 후 찰밥을 만든다.
- 6
6. 단호박 속에 찰밥을 넣어서 찜기에 쪄준다.
TIP: 단호박을 이용해 단맛을 높이고 일반 간장 대신 맛간장과 계피가루를 넣어 짜지 않게 약식을 만들었다.
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