참나물 매콤함박스테이크
참나물 매콤함박스테이크은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 1인분 기준<br> [주재료] 참나물(5g), 부침두부(15g), 닭가슴살(40g), 청양고추(2g)<br> 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: •청양고추를 넣어 매콤한 맛으로 심심한 맛을 보완했어요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 중량
- 67g
- 열량
- 99.6kcal
- 탄수화물
- 3.9g
- 단백질
- 13.2g
- 지방
- 3.5g
- 나트륨
- 135.5mg
조리 순서
- 1
1. 닭가슴살, 부침두부, 참나물, 청양고추를 잘게 다진다.
- 2
2. 볼에 담아 소금으로 밑간하고 4등분하여 둥글게 다져 함박스테이크를 만든다.
- 3
3. 달군 팬에 올리브유를 두르고 함박스테이크를 굽는다.
- 4
4. 고추장, 고춧가루, 알룰로스, 후추, 다진 마늘, 물을 넣어 소스를 만든다.
- 5
5. 달군 팬에 소스를 넣고 살짝 졸인다.
- 6
6. 접시에 함박스테이크를 담고 소스를 올린 후 깨를 뿌려 마무리한다.
TIP: •청양고추를 넣어 매콤한 맛으로 심심한 맛을 보완했어요.
관련 요리 가이드
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자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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