반찬보통
양송이구이
양송이 100g, 로즈마리 1g 소 : 다진 돼기고기 100g, 청양고추 30g, 후추 1g, 다진마늘 5g, 달걀 60g, 밀가루 5g 소스 …
조리시간 30분인분 1인분난이도 보통
조리 순서
- 1
1. 양송이는 꼭지를 제거하고 밀가루를 살짝 묻혀준다.
- 2
2. 청양고추를 송송 다진다.
- 3
3. 청양고추, 다진 돼지고기, 계란을 함께 버무려 준다.
- 4
4. 양송이 소에 양념된 돼지고기를 채워준다.
- 5
5. 소스를 만들어준다.
- 6
6. 팬에 양송이를 구워준 후 로즈마리를 올려주고 소스와 함께 낸다.
TIP: 청양고추와 마늘을 사용해 특유의 맛과 향을 냈고, 양송이버섯 특유의 감칠맛으로 나트륨 사용을 줄일 수가 있다.
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