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오이파프리카새콤무침
반찬보통

오이파프리카새콤무침

오이 10g, 파프리카(빨강/노랑) 각 5g, 식초 2g, 설탕 2g

조리시간 30인분 1인분(24g)난이도 보통

조리 순서

  1. 1

    1. 오이는 굵은 소금으로 문질러 깨끗이 씻는다.

    조리 단계 1
  2. 2

    2. 오이를 적당한 두께로 썰고 4등분 한다.

    조리 단계 2
  3. 3

    3. 파프리카는 깨끗이 씻은 후 씨를 제거한다.

    조리 단계 3
  4. 4

    4. 파프리카를 적당한 크기로 썬다.

    조리 단계 4
  5. 5

    5. 식초, 설탕, 물을 섞어 단촛물을 만든다.

    조리 단계 5
  6. 6

    6. 단촛물에 오이, 파프리카를 버무린다.

    조리 단계 6

TIP: 절이는 과정이 없는 생채류로 염분 섭취를 줄일 수 있어요.

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