오이파프리카새콤무침
오이파프리카새콤무침은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 오이 10g, 파프리카(빨강/노랑) 각 5g, 식초 2g, 설탕 2g을(를) 사용합니다. 조리 팁: 절이는 과정이 없는 생채류로 염분 섭취를 줄일 수 있어요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 중량
- 24g
- 열량
- 11.45kcal
- 탄수화물
- 2.59g
- 단백질
- 0.18g
- 지방
- 0.04g
- 나트륨
- 1.05mg
조리 순서
- 1
1. 오이는 굵은 소금으로 문질러 깨끗이 씻는다.
- 2
2. 오이를 적당한 두께로 썰고 4등분 한다.
- 3
3. 파프리카는 깨끗이 씻은 후 씨를 제거한다.
- 4
4. 파프리카를 적당한 크기로 썬다.
- 5
5. 식초, 설탕, 물을 섞어 단촛물을 만든다.
- 6
6. 단촛물에 오이, 파프리카를 버무린다.
TIP: 절이는 과정이 없는 생채류로 염분 섭취를 줄일 수 있어요.
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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