오징어튀김&딸기쨈
오징어튀김&딸기쨈은(는) 반찬 분류의 튀기기 요리입니다. 주요 재료로는 오징어 35g, 밀가루 70g, 물 50g, 계란 32.5g 후추 0.1g, 식용유 500g, 딸기쨈 5g을(를) 사용합니다. 조리 팁: 초간장 대신 딸기잼으로 소스를 대체했어요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 중량
- 129g
- 열량
- 591.6kcal
- 탄수화물
- 39.6g
- 단백질
- 17g
- 지방
- 40.6g
- 나트륨
- 135.9mg
조리 순서
- 1
1. 오징어를 먹기 좋은 크기로 썬다.
- 2
2. 오징어를 살짝 데친 후 물기를 제거한다.
- 3
3. 밀가루에 물, 계란, 후추를 넣어 튀김반죽을 만든다.
- 4
4. 오징어에 튀김 반죽을 묻혀 식용유에 튀긴다.
- 5
5. 키친타올에 올려 기름을 제거한다.
- 6
6. 딸기잼과 같이 곁들여 낸다.
TIP: 초간장 대신 딸기잼으로 소스를 대체했어요.
관련 요리 가이드
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자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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