오리들깨 겨자소스 초무침
오리들깨 겨자소스 초무침은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 1인분 기준<br> [주재료]오리고기(90g), 양파(10g), 당근(10g), 오이(10g)<br> [양념 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: •들깻가루, 겨잣가루, 식초를 넣어 매콤 새콤한 맛으로 심심한 맛을 보완하고, 깊은 맛을 더했어요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 중량
- 100g
- 열량
- 179.7kcal
- 탄수화물
- 3.1g
- 단백질
- 17.8g
- 지방
- 10.7g
- 나트륨
- 45.2mg
조리 순서
- 1
1. 달군 팬에 오리고기를 넣고 센 불에서 볶는다.
- 2
2. 들깻가루, 겨잣가루, 식초, 레몬즙, 물을 섞어 양념장을 만든다.
- 3
3. 양파, 당근, 오이는 채 썬다.
- 4
4. 볶은 오리고기는 한 김 식힌다.
- 5
5. 볼에 오리고기, 손질한 채소, 양념장을 넣고 버무린다.
- 6
6. 접시에 담아 마무리한다.
TIP: •들깻가루, 겨잣가루, 식초를 넣어 매콤 새콤한 맛으로 심심한 맛을 보완하고, 깊은 맛을 더했어요.
관련 요리 가이드
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자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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