반찬보통
명란프리타타
명란젓 50g, 생크림 20g, 달걀 4개(240g), 흰추후 1g, 시금치 50g 방울토마토 6개(100g), 올리브유 15g
조리시간 30분인분 1인분난이도 보통
조리 순서
- 1
1. 명란은 껍질을 벗겨 송송 다져준다.
- 2
2. 달걀을 풀어서 채에 내려주고 후추로 간을 해준다.
- 3
3. 달걀에 명란과 생크림을 넣어 섞어준다.
- 4
4. 시금치는 데쳐서 수분을 제거 후 송송 다져 주고 토마토는 작은 사각형으로 잘라준다.
- 5
5. 팬에 기름을 두르고 달걀을 부어 반 정도 익혀준다.
- 6
6. 달걀이 반 정도 익었을 때 토마토와 시금치를 넣어 뚜껑을 덮어 익혀 완성한다.
TIP: 명란젓에는 다량의 염분을 함유하고 있기에 추가 간을 하지 않고 맛있는 맛을 냈다.
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