맛있는 레시피
새우아욱죽
보통

새우아욱죽

귀리밥 100g, 아욱 30g, 건새우 25g, 칵테일새우 25g, 저염 된장 30g

조리시간 30인분 1인분난이도 보통

조리 순서

  1. 1

    1. 저염 된장을 물 300cc에 풀어준 뒤 건새우를 담가 30분 정도 담가준 뒤 살짝 끓여준다.

    조리 단계 1
  2. 2

    2. 새우를 풀어준 된장 물을 체에 걸러준다.

    조리 단계 2
  3. 3

    3. 아욱은 뜨거운 물에 데쳐서 먹기 좋게 썬다.

    조리 단계 3
  4. 4

    4. 냄비에 밥과 된장 물을 풀어 끓인다.

    조리 단계 4
  5. 5

    5. 어느 정도 끓으면 칵테일새우와 건져 놓았던 새우를 다시 넣어준다.

    조리 단계 5
  6. 6

    6. 불을 끄기 전에 아욱을 넣어 한 번 더 끓여준 후 완성한다.

    조리 단계 6

해시태그

TIP: 일반 된장 보다 염도를 낮춘 저염된장을 사용하고 칼륨의 함량이 높은 아욱을 넣어 나트륨 배출을 돕는다.

같은 카테고리 레시피