사과장아찌
사과장아찌은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 풋사과 200g, 양파 80g, 청고추 20g, 홍고추 20g 소스 : 맛간장 30g, 식초 30g, 설탕 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 장아찌를 만들 때 소스를 생강청, 매실청 등을 넣어 특유의 단맛으로 짠맛을 대체하였다.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 291.2kcal
- 탄수화물
- 64.9g
- 단백질
- 1.9g
- 지방
- 2.7g
- 나트륨
- 736.7mg
조리 순서
- 1
1. 사과는 8조각으로 잘라 씨를 제거한다.
- 2
2. 청고추, 홍고추는 어슷하게 잘라준다.
- 3
3. 양파도 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
- 4
4. 사과는 식초 물에 살짝 절여준다.
- 5
5. 양념장을 만든다.
- 6
6. 양념장에 준비된 재료를 모두 섞어 완성한다.
TIP: 장아찌를 만들 때 소스를 생강청, 매실청 등을 넣어 특유의 단맛으로 짠맛을 대체하였다.
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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