고추 장떡
고추 장떡은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 청고추 10g, 깻잎 10g, 애호박 20g, 홍고추 5g, 밀가루 50g, 고추자 3g, 식용유 5g을(를) 사용합니다. 맛있는 레시피에서 재료·순서·영양 정보를 확인하며 집밥 메뉴로 활용해 보세요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 250.4kcal
- 탄수화물
- 41.3g
- 단백질
- 6.9g
- 지방
- 5.8g
- 나트륨
- 111mg
조리 순서
- 1
1. 애호박은 다진다.
- 2
2. 깻잎은 송송 썰어 굵게 다진다.
- 3
3. 풋고추와 홍고추는 반을 갈라 얇게 썬다.
- 4
4. 밀가루에 물을 넣어 되게 반죽한 후 고추장을 풀어준다.
- 5
5. 반죽에 채소를 넣어 섞은 후 기름 두른 팬에 장떡을 두껍지 않게 부친다.
- 6
6. 썰어놓은 청고추와 홍고추로 장떡을 장식한다.
관련 요리 가이드
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자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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