달래두부김치무침
달래두부김치무침은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 두부 40g, 달래 10g, 배추김치 20g, 홍피망 2g, 다진 파 2.5g , 다진 마늘 2.5g, 설탕 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 배추김치는 줄기부분을 사용하고 간이 있으므로 두부에 소금 간을 하지 않는다 무장아찌를 채 썰어 같이 무쳐도 좋다
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 59kcal
- 탄수화물
- 4.2g
- 단백질
- 4.6g
- 지방
- 2.9g
- 나트륨
- 300.9mg
조리 순서
- 1
1. 두부는 5cm× 1.5cm× 1cm 크기로 썬다.
- 2
2. 썰어논 두부는 기름을 두르지 않고 팬에 노릇노릇 굽는다 .
- 3
3. 달래는 2cm 가량의 크기로 썬다 .
- 4
4. 배추김치는 물기를 적당히 짜고 2cm 가량으로 가늘게 채썬다 .
- 5
5. 홍피망은 2cm 가량으로 가늘게 채썰고 3, 4와 파, 마늘, 설탕, 참기름, 통깨, 고춧가루, 소금을 넣고 조물조물 무친다.
- 6
6. 두부위에 5의 김치달래무침을 곁들인다.
TIP: 배추김치는 줄기부분을 사용하고 간이 있으므로 두부에 소금 간을 하지 않는다 무장아찌를 채 썰어 같이 무쳐도 좋다
관련 요리 가이드
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자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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