양배추 고기말이
양배추 고기말이은(는) 반찬 분류의 찌기 요리입니다. 주요 재료로는 양배추(120g), 돼지고기(등심, 50g), 두부(50g), 시금치(30g), 달걀(1개), 마늘(10g) 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 엽산과 비타민C가 풍부한 양배추를 사용해서 나트륨을 감소시킬 수 있어요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 162.9kcal
- 탄수화물
- 12.9g
- 단백질
- 15.4g
- 지방
- 5.5g
- 나트륨
- 113.1mg
조리 순서
- 1
1. 돼지고기 등심은 곱게 다진다.
- 2
2. 두부는 꼭 짜서 물기를 제거하고, 시금치는 데친 후 다진다.
- 3
3. 두부와 다진 등심에 시금치, 소금, 후춧가루, 다진마늘 및 달걀을 넣고 골고루 잘 섞는다.
- 4
4. 양배추는 김이 오른 찜통에서 약 5분 정도 찐다.
- 5
5. 김발에 양배추를 넓게 편다.
- 6
6. 양배추 위에 ?을 넣고 돌돌말아 한 번 더 찐다.
해시태그
TIP: 엽산과 비타민C가 풍부한 양배추를 사용해서 나트륨을 감소시킬 수 있어요.
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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