밥핫도그
밥핫도그은(는) 밥 분류의 튀기기 요리입니다. 주요 재료로는 소시지(100g), 나무막대기(5개), 밀가루(30g), 달걀(50g) 빵가루(30g), 튀김기름(200g) 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 밀가루 반죽대신 감자, 밥, 파프리카을 이용하여 나트륨은 줄이고, 어린이들의 영양 간식으로도 좋아요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 828.9kcal
- 탄수화물
- 74g
- 단백질
- 22.1g
- 지방
- 49.4g
- 나트륨
- 774.5mg
조리 순서
- 1
1. 소시지는 먹기 좋은 크기로 썰어 나무 막대기에 꽂아놓는다.
- 2
2. 파프리카는 작게 다져 준비한다.
- 3
3. 으깬 감자를 준비된 밥과 함께 골고루 섞는다.
- 4
4. 으깬 감자를 다시 준비된 밥과 함께 소금을 조금 넣고 골고루 섞는다.
- 5
5. 밥과 감자가 잘 섞어지면, 다시 다져진 파프리카를 넣고 섞어준다.
- 6
6. 막대기에 밀가루를 살짝 바르고, 소시 지에 반죽(⑤)을 감싸듯 손으로 둥글게 말아 밀가루와, 달걀물, 빵가루 순서로 입혀 튀김 기름 170℃의 온도에서 약 2분 정도 튀긴 후 기름을 제거하여 완성한다.
TIP: 밀가루 반죽대신 감자, 밥, 파프리카을 이용하여 나트륨은 줄이고, 어린이들의 영양 간식으로도 좋아요.
관련 요리 가이드
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자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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