단호박리조또
단호박리조또은(는) 밥 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 현미(100g), 단호박(100g), 양송이버섯(20g), 양파(20g) 버터(20g), 우유(30g), 설 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 단호박과 견과류가 함께 어우러져 만든 리조또는 나트륨을 감소시킨다.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 272.4kcal
- 탄수화물
- 48.2g
- 단백질
- 8g
- 지방
- 5.3g
- 나트륨
- 129.1mg
조리 순서
- 1
1. 현미쌀은 깨끗이 씻어 약 30분 이상 충분히 불린다.
- 2
2. 단호박은 껍질을 벗겨 먹기 좋게 썰어 불린 현미 쌀과 함께 밥을 짓는다.
- 3
3. 양송이와 양파는 다져, 냄비에 볶다가 우유와 설탕, 호박가루를 넣는다.
- 4
4. 끓고 있는 냄비에 단호박 현미밥(②)을 넣고 끓인다.
- 5
5. 밥이 어느 정도 어우러지면, 생크림과 요거트를 섞어 한 번 더 젓는다.
- 6
6. 만들어진 리조또(⑤) 위에 캐슈넛과 아몬드, 어린잎 채소를 올려 함께 완성한다.
TIP: 단호박과 견과류가 함께 어우러져 만든 리조또는 나트륨을 감소시킨다.
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
같은 카테고리 레시피
보통밥마늘 불고기 덮밥
마늘 불고기 덮밥은(는) 밥 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 소고기(불고기용, 250g), 쌀(150g), 새송이버섯(50g), 당근(30g), 양파(30g), 대파(2 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 양념에 들어간 마늘과, 마늘 칩의 단맛과 향이 설탕 사용을 줄여줘요.
보통밥채소비빔밥
채소비빔밥은(는) 밥 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 쌀 150g, 바지락 100g, 다진쇠고기 25g, 물 300g, 참기름 15g, 흰후추 1g, 다진마늘 1 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 두부볶음에 특유의 향과 맛을 내는 함초, 깻잎, 양파, 계란을 넣어 추가장을 하지 않고 맛있는 맛을 낸다.
보통밥깻잎장아찌롤
깻잎장아찌롤은(는) 밥 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 쌀(200g), 깻잎장아찌(30g), 김(5g), 새싹(20g), 밥 밑간 참기름(5g), 참깨(3g), 허 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 삶은 달걀과 양파로 속을 만들어 밥과 깻잎장아찌로 롤을 만들어 나트륨을 줄인 일품요리
보통밥누룽지굴죽
누룽지굴죽은(는) 밥 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 굴 50, 누룽지 50, 다시마국물(건다시마 2, 물 450), 부추 10, 간장 3, 참기름 2, 파래김 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 다시마국물 만들기: 찬물에 다시마를 넣어 부드러워 지면 10분간 끓여서 국물만 받아 사용한다.