일품보통
머위향 통밀푸실리
머윗대(100g), 푸실리(50g), 올리브오일(20g), 마늘(10g), 양파(20g), 생크림(100g), 화이트와인(30g), 소금(0.2…
조리시간 30분인분 1인분난이도 보통
조리 순서
- 1
1. 푸실리는 뜨거운 물에 약 10분 정도 삶아 건져 올리브오일을 살짝 바른다.
- 2
2. 머윗대는 살짝 데친 후 찬물에 헹궈 껍질을 벗긴다.
- 3
3. 껍질 벗긴 머윗대는 푸실리 크기로 자른다.
- 4
4. 양파, 마늘은 입자있게 다진다.
- 5
5. 팬에 올리브오일을 두르고 다진 마늘과 양파를 볶다가 화이트와인을 넣고 볶는다.
- 6
6. 5번에 생크림, 소금을 넣고 믹서에 간 뒤 푸실리와 머윗대를 넣고 한소끔 끓인다.
TIP: 머위의 향이 푸실리와 어우러져 간을 조금만 해도 충분히 맛을 낼 수 있어요.
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