이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
전복리조또
전복리조또(밥) — 끓이기, 6단계·재료 10가지. 쌀(100g), 전복(1개), 당근(20g), 양파(30g), 양송이버섯(3개), 우유(200g), 올리브오일(10g), 소금(0 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 천연 미네랄이 가득한 전복을 사용하면, 소금을 적게 넣어도 싱겁지 않아요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 282.9kcal
- 탄수화물
- 53.1g
- 단백질
- 7.1g
- 지방
- 4.7g
- 나트륨
- 92.1mg
조리 순서
- 1
1. 쌀은 깨끗이 씻어 30분 정도 불린다
- 2
2. 전복은 수저로 떼어 내어 소금으로 세척한다.
- 3
3. 준비된 전복에 버터를 두르고 굽는다
- 4
4. 당근. 양파 . 양송이는 입자 있게 다진다.
- 5
5. 냄비에 올리브 오일을 넣고 불린 쌀을 볶는다.
- 6
6. 쌀이 어느 정도 볶아지면 다져 놓은 야채를 넣어 볶다가 우유를 넣어 끓이고, 쌀이 퍼지면 구워 놓은 전복을 넣어 다시 끓인다.
TIP: 천연 미네랄이 가득한 전복을 사용하면, 소금을 적게 넣어도 싱겁지 않아요.
집에서 만들 때 메모
전복리조또 — 밥, 끓이기 요리입니다. 대략 30분, 난이도는 보통 정도로 보면 됩니다.
시작은 "1. 쌀은 깨끗이 씻어 30분 정도 불린다"입니다. 재료 손질을 먼저 끝내 두고 불을 켜세요.
한 그릇으로 끝내기 좋습니다. 국이나 간단한 나물을 곁들여도 좋아요.
- 간은 약하게 시작했다가 마지막에 맞추는 편이 안전합니다.
밥 요리 메모
볶음밥은 식힌 밥, 덮밥은 따뜻한 밥이 잘 맞습니다. 쌀 수분과 뜸만 잡아도 결과가 달라져요.
도시락으로 넣을 때는 양념을 조금 줄이는 편이 덜 눅습니다.
- 뭉친 밥은 주걱으로 풀기
- 소스와 밥은 먹기 직전에
- 남은 밥은 소분 냉동
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
같은 카테고리 레시피
보통밥참치비빔밥롤
참치비빔밥롤 만드는 법. 밥 / 굽기, 단계는 6개입니다. 재료 멥쌀(60g), 완두콩(30g), 달걀(80g), 주키니호박(15g) 당근(15g), 가지(15g), 참치(25g), 김밥용 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 토마토소스와 사과드레싱으로 맛을 내 소금간을 줄이고 나트륨 함량을 낮췄다.
보통밥감자 주먹밥
감자 주먹밥 만드는 법. 밥 / 끓이기, 단계는 6개입니다. 재료: 감자 80g, 밥 80g, 당근다진것 20g, 시금치 20g, 잔멸치 5g, 삶은 달걀 노른자 5g, 검은깨 1g, 흰깨 2g[밥 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 모양 틀을 구매하여 사용하면 더 많은 모양을 이용할 수 있다.
보통밥소고기리조또롤
소고기리조또롤(밥) — 끓이기, 6단계·재료 13가지. 재료: 쌀(50g), 강황가루(20g), 버터(10g) 마늘(10g), 양파(20g), 새송이(30g), 파프리카(30g) 소고기(150 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 된장에 생크림을 섞어 풍미는 높이고 나트륨 함량은 낮췄어요.
보통밥옥음밥
밥 옥음밥. 볶기로 진행하고, 재료는 11가지 정도입니다. 옥수수콘(200g), 애호박(1/3개), 당근(20g), 양파(30g), 새송이버섯(1/2개), 마늘(10g), 라이스페이퍼(1장 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 식이섬유가 풍부한 옥수수에 갖은 야채를 넣어 나트륨 배출에 도움을 줘요.