밥보통
전복리조또
쌀(100g), 전복(1개), 당근(20g), 양파(30g), 양송이버섯(3개), 우유(200g), 올리브오일(10g), 소금(0.2g), 후춧…
조리시간 30분인분 1인분난이도 보통
조리 순서
- 1
1. 쌀은 깨끗이 씻어 30분 정도 불린다
- 2
2. 전복은 수저로 떼어 내어 소금으로 세척한다.
- 3
3. 준비된 전복에 버터를 두르고 굽는다
- 4
4. 당근. 양파 . 양송이는 입자 있게 다진다.
- 5
5. 냄비에 올리브 오일을 넣고 불린 쌀을 볶는다.
- 6
6. 쌀이 어느 정도 볶아지면 다져 놓은 야채를 넣어 볶다가 우유를 넣어 끓이고, 쌀이 퍼지면 구워 놓은 전복을 넣어 다시 끓인다.
TIP: 천연 미네랄이 가득한 전복을 사용하면, 소금을 적게 넣어도 싱겁지 않아요.
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