세 가지 미니 에피타이저
세 가지 미니 에피타이저은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 연어(훈제연어, 120g), 새우(3마리), 애호박(1/2개), 사과(1/4개), 오렌지(1/4개), 레몬( 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 사과, 오렌지, 레몬을 이용하여 나트륨이 적은 상큼한 에피타이저를 만들 수 있어요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 230.2kcal
- 탄수화물
- 18.7g
- 단백질
- 20.7g
- 지방
- 8g
- 나트륨
- 168.8mg
조리 순서
- 1
1. 훈제 연어는 슬라이스로 썰어서 굽는다.
- 2
2. 사과는 채썬다.
- 3
3. 판젤라티은 찬물에 담궈 불린 후 중탕해서 녹인다.
- 4
4. 석류주스를 끓인 뒤 중탕한 젤라틴을 넣고 굳혀 접시에 담는다.
- 5
5. 애호박은 껍질을 벗겨 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데치고, 새우는 살짝 데쳐 껍질을 벗겨 포를 뜬 뒤 다시 굽는다.
- 6
6. 석류주스 젤리가 담긴 접시에 새우와 애호박을 담고 소스를 올린 뒤 연어와 사과, 호박을 올려 담는다.
TIP: 사과, 오렌지, 레몬을 이용하여 나트륨이 적은 상큼한 에피타이저를 만들 수 있어요.
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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