감닭떡갈비
감닭떡갈비은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 재료 : 닭고기(120g), 감자(200g), 양파(50g), 달걀(1개), 마늘(10g), 찹쌀가루(50g 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 갈아 놓은 감자와 양념된 닭살을 섞어 소금 간을 조금만 해도 맛을 낼 수 있어요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 348.3kcal
- 탄수화물
- 55.7g
- 단백질
- 17.2g
- 지방
- 6.3g
- 나트륨
- 128.8mg
조리 순서
- 1
1. 닭 살을 곱게 다진다.
- 2
2. 다진 닭살에 소금, 후춧가루, 매실청 및 다진 마늘을 넣고 골고루 양념한다.
- 3
3. 믹서에 양파, 마늘, 감자, 찹쌀가루를 넣고 간다.
- 4
4. 갈아 놓은 감자에 양념된 닭살과 달걀을 섞는다.
- 5
5. 4번을 잘 치대 떡갈비 모양으로 만든다.
- 6
6. 팬에 기름을 살짝 두르고 떡갈비를 앞뒤로 구워 익힌다.
TIP: 갈아 놓은 감자와 양념된 닭살을 섞어 소금 간을 조금만 해도 맛을 낼 수 있어요.
관련 요리 가이드
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자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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