반찬보통
감닭떡갈비
재료 : 닭고기(120g), 감자(200g), 양파(50g), 달걀(1개), 마늘(10g), 찹쌀가루(50g), 매실청(5g), 소금(0.3g)…
조리시간 30분인분 1인분난이도 보통
조리 순서
- 1
1. 닭 살을 곱게 다진다.
- 2
2. 다진 닭살에 소금, 후춧가루, 매실청 및 다진 마늘을 넣고 골고루 양념한다.
- 3
3. 믹서에 양파, 마늘, 감자, 찹쌀가루를 넣고 간다.
- 4
4. 갈아 놓은 감자에 양념된 닭살과 달걀을 섞는다.
- 5
5. 4번을 잘 치대 떡갈비 모양으로 만든다.
- 6
6. 팬에 기름을 살짝 두르고 떡갈비를 앞뒤로 구워 익힌다.
TIP: 갈아 놓은 감자와 양념된 닭살을 섞어 소금 간을 조금만 해도 맛을 낼 수 있어요.
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