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딸기소스닭가슴살채소무침
딸기소스닭가슴살채소무침(반찬) — 기타, 6단계·재료 11가지. 닭가슴살 50g, 방울토마토 20g, 양상추 15g, 브로콜리 10g, 적채 5g, 노랑 파프리카 3g, 빨강 파프리카 3g, 호 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 오리엔탈드레싱 등 여러 가지 드레싱을 입맛에 맞게 이용해도 좋다
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 140.6kcal
- 탄수화물
- 12.3g
- 단백질
- 14.9g
- 지방
- 3.3g
- 나트륨
- 205.9mg
조리 순서
- 1
1. 닭가슴살을 삶는 뜨거운 물에 데친다.
- 2
2. 닭가슴살 데친물에 브로콜리도 살짝 데친다.
- 3
3. 닭가슴살은 고기결을 따라 잘게 찢는다.
- 4
4. 양상추는 손으로 잘게 찢고 적채, 파프리카는 2cm가량으로 채 썰고 방울토마토는 반으로 자른다.
- 5
5. 딸기를 강판에 갈아 호상요구르트와 호두, 소금을 넣어 드레싱을 만든다.
- 6
6. 2, 3의 재료를 접시에 담아 딸기드레싱과 곁들인다.
해시태그
TIP: 오리엔탈드레싱 등 여러 가지 드레싱을 입맛에 맞게 이용해도 좋다
집에서 만들 때 메모
딸기소스닭가슴살채소무침 — 반찬, 기타 요리입니다. 대략 30분, 난이도는 보통 정도로 보면 됩니다.
시작은 "1. 닭가슴살을 삶는 뜨거운 물에 데친다."입니다. 재료 손질을 먼저 끝내 두고 불을 켜세요.
밥반찬으로 두고, 남으면 밀폐 용기에 넣어 이틀 안에 드세요.
- 간은 약하게 시작했다가 마지막에 맞추는 편이 안전합니다.
반찬 메모
반찬 간은 메인보다 조금 진해도 밥이랑 먹으면 맞춰집니다. 조림은 졸이면서 진해지니 처음 양념을 세게 잡지 마세요.
무침은 물기 짜고, 볶음은 팬을 예열한 뒤. 2~3일 분량만 만드는 게 덜 버립니다.
- 종류별로 밀폐
- 나물은 숨 죽인 뒤 양념
- 기름은 향만 나게
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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