일품보통

브로컬리 단호박스프와 완두콩퓨레

Name: 브로컬리 단호박스프와 완두콩퓨레
Total time: 30 min
Yield: 1인분
Cuisine: 한식
Ingredients: 브로콜리(100g); 우유(200g); 단호박(1/2개); 고구마(1개); 완두콩(20g); 식빵(1쪽); 밀가루(20g); 버터(20g); 생크림(30g); 오렌지(1/6개)

브로콜리(100g), 우유(200g), 단호박(1/2개), 고구마(1개), 완두콩(20g), 식빵(1쪽), 밀가루(20g), 버터(20g), 생…

조리시간 30분인분 1인분난이도 보통

조리 순서

1
1. 단호박, 고구마는 껍질을 벗겨 삶는다.
2
2. 고구마는 삶아 체에 내린다.
3
3. 완두콩은 삶아 간다.
4
4. 데친 브로컬리와 우유를 믹서에 넣어 간다.
5
5. 냄비에 버터와 밀가루를 넣고 볶아 화이트 루를 만든다.
6
6. 고구마와 단호박에 우유를 넣어 끓이다가 화이트 루, 완두콩, 생크림을 넣고 끓인 뒤 오렌지즙 한 방울을 떨어뜨리고 식빵을 작게 잘라 올린다.