양배추두부찜과 양파케첩소스

조리 순서

1. 1

   1. 양배추는 씻어 잎을 넓게 뗀 후 7×12cm 가량의 크기로 자른다.

   
2. 2

   2. 자른 양배추는 김이 오른 찜통에 5분 정도 찐다.

   
3. 3

   3. 당근, 양파, 표고버섯은 곱게 다지고 두부는 으깨 면보에 짠다

   
4. 4

   4. 다진 돼지고기에 파, 다진 마늘, 참기름, 설탕, 소금, 후춧가루를 넣고 양념을 한 후 2의 재료와 섞는다.

   
5. 5

   5. 찐 양배추에 밀가루를 뿌리고 3의 재료를 놓고 돌돌 감아 찜통에 찐다.

   
6. 6

   6. 소스는 다진 양파와 마늘을 먼저 볶아 향을 낸 후 토마토케첩, 간장, 매실액을 넣어 만든다.

   

같은 카테고리 레시피

보통반찬

돼지갈비 볶음

돼지갈비 60g, 굵은소금적당량, 마늘다진것 3g, 생강다진것 2g, 대파 10g, 토마토 25g[양념장] 간장 5g, 물 10g, 식초 2g,…

30분1인분보통

보통반찬

포항초사과샐러드

포항초 20g, 사과 5g, 당근 2g, 양파 2g, 파프리카 1g, 레몬즙(또는 식초) 0.2g, 저염간장 0.4g, 설탕 0.2g

30분1인분(31g)보통

보통반찬

시금치비트무침

주재료: 시금치(포항초) 30, 적양파 10, 비트 10 드레싱: 발사믹식초 5, 올리고당 3, 올리브유 1, 소금 0.38

30분1인분보통

보통반찬

호박잎삼계

닭고기(120g), 인삼(1뿌리), 미나리(30g), 대추(2알), 찹쌀(50g), 소금(0.2g), 후춧가루(0.01g)

30분1인분보통