청국장 시래기전
청국장 시래기전은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 대두 10g, 시레기 60g, 청고추 2g, 홍고추 2g, 새우살 13g, 밀가루 6g, 도토리가루 2g, 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 시중에 파는 청국장은 염도가 높으므로 집에서 소금을 첨가하지 않은 청국장을 만들어 사용한다.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 118.4kcal
- 탄수화물
- 14.7g
- 단백질
- 7g
- 지방
- 4g
- 나트륨
- 49mg
조리 순서
- 1
1. 시레기는 1cm 길이로 자른다.
- 2
2. 저나트륨 청국장은 굵게 다진다.
- 3
3. 청, 홍고추와 새우 살도 굵게 다진다.
- 4
4. 불에 준비된 청국장, 시래기, 청, 홍고추를 도토리가루와 밀가루, 물, 달걀을 넣어 되직하게 반죽한다.
- 5
5. 팬에 식용유를 두르고 반죽을 부친다.
- 6
6. 반죽 위에 새우 살을 얹어 전을 부친다.
TIP: 시중에 파는 청국장은 염도가 높으므로 집에서 소금을 첨가하지 않은 청국장을 만들어 사용한다.
관련 요리 가이드
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자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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