미숫가루 부추전
미숫가루 부추전은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 부침가루 30g, 미숫가루 10g, 오징어 20g, 부추 20g, 감자 15g, 당근 5g, 양파 5g, 현 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 미숫가루를 많이 넣으면 미숫가루부추전의 질감이 거칠다.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 212.8kcal
- 탄수화물
- 33g
- 단백질
- 11.8g
- 지방
- 4.9g
- 나트륨
- 228.7mg
조리 순서
- 1
1. 오징어는 내장을 제거하고 깨끗하고 씻어낸다.
- 2
2. 부추, 감자, 당근, 양파는 2cm 가량으로 곱게 채 썬다.
- 3
3. 부침가루와 미숫가루를 3 : 1의 비율로 섞는다.
- 4
4. 1, 2, 3에 물을 넣어 반죽하고 소금으로 간을 한다.
- 5
5. 팬에 현미유를 두르고 3의 반죽을 둥글게 떠 넣어 노릇노릇하게 지진다.
- 6
6. 그릇에 담아 완성한다.
해시태그
TIP: 미숫가루를 많이 넣으면 미숫가루부추전의 질감이 거칠다.
관련 요리 가이드
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자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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