반찬보통
바지락수제비볶음
주재료: 밀가루 50, 물 25, 바지락 100(바지락살 50), 양파 20, 마늘 5, 청양고추 5, 실파 5, 콩기름 4, 맛술 5, 참기름…
조리시간 30분인분 1인분난이도 보통
조리 순서
- 1
1. 밀가루에 물을 넣고 수제비 반죽을 만든다.
- 2
2. 반죽을 끓는 물에 떼어 넣어 익혀 체에 받쳐둔다.
- 3
3. 양파는 굵게 채 썰고 마늘은 편으로 청양고추는 어슷 썰고 실파는 송송 썬다.
- 4
4. 분량의 재료를 섞어 양념장을 만든다.
- 5
5. 팬에 기름을 두르고 마늘을 볶다 바지락과 맛술을 넣어 볶는다.
- 6
6. 양파, 청양고추를 넣어 볶은 뒤 양념장, 수제비, 참기름을 넣어 살짝 볶는다.
TIP: 수제비 반죽을 만들어 랩에 싸서 30분 정도 숙성시켰다 사용하면 더욱 쫀득하다. 먹다 남은 수제비 반죽으로 만들면 음식물 쓰레기도 줄이고 시간도 절약된다.
같은 카테고리 레시피
보통반찬먹물소스를 곁들인 토마토피클
마(50g), 우엉(50g), 토마토(200g), 배(1/2개), 새싹(10g), 피클링스파이스(10g), 와인(20g), 먹물(10g), 설탕…
30분1인분보통
보통반찬견과편수
흑임자(20g), 밀가루(200g), 우유(100g), 닭가슴살(100g) 후춧가루(0.01g), 다진 마늘(10g), 부추(20g), 양파(2…
30분1인분보통
보통반찬초계샐러드
닭가슴살 250g, 달걀 60g, 오이 25g, 피망 25g, 파프리카 25g, 시금치 50g 소스 : 잣 20g, 식초 15g, 연겨자 15g…
30분1인분보통
보통반찬배추겉절이
1인분 기준<br> [주재료] 알배추(23g), 쪽파(5g),통깨(2g), 겉절이 양념(15g)<br> [겉절이 양념(124g분량)] 찐 감자(…
30분1인분(33g)보통