민들레무침
민들레무침은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 주재료: 민들레 15, 양파 10 양념: 고춧가루 1.25, 깨소금 1, 소금 0.25, 다진 파 1.25, 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 고기구이에 곁들여 먹으면 민들레의 쌉싸레한 맛과 잘 어울린다. 민들레가 숨이 죽지 않도록 상에 내기 직전에 무친다.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 24.9kcal
- 탄수화물
- 4g
- 단백질
- 1g
- 지방
- 0.9g
- 나트륨
- 127.9mg
조리 순서
- 1
1. 민들레는 흐르는 물에 씻는다.
- 2
2. 깨끗이 씻은 민들레는 한입 크기로 뜯고 물기를 살짝 제거해준다.
- 3
3. 양파는 얇게 채썬다.
- 4
4. 양념장 재료를 모두 섞어 양념장을 만든다.
- 5
5. 양파와 민들레를 볼에 담고 양념을 넣어 가볍게 무쳐낸다.
- 6
6. 그릇에 담아 마무리 한다.
TIP: 고기구이에 곁들여 먹으면 민들레의 쌉싸레한 맛과 잘 어울린다. 민들레가 숨이 죽지 않도록 상에 내기 직전에 무친다.
관련 요리 가이드
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자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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