가지볶음
가지볶음은(는) 반찬 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 가지 70g, 생강 0.5g, 고추장 2g, 물엿 2g, 통깨 0.5g, 들기름 2g을(를) 사용합니다. 맛있는 레시피에서 재료·순서·영양 정보를 확인하며 집밥 메뉴로 활용해 보세요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 37.6kcal
- 탄수화물
- 4.7g
- 단백질
- 0.9g
- 지방
- 2.5g
- 나트륨
- 68mg
조리 순서
- 1
1. 가지를 깨끗하게 씻어 1x1x4cm로 썬다.
- 2
2. 생강을 곱게 다진다.
- 3
3. 고추장, 물엿, 통깨와 섞어 양념장을 만든다.
- 4
4. 팬에 들기름을 넣고 센불에서 가지를 볶는다.
- 5
5. 가지가 다 볶아지면 양념장을 넣어 양념장이 섞일 정도로만 볶는다.
- 6
6. 접시에 담는다.
관련 요리 가이드
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자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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