발사믹으로 양념한 채소요리
발사믹으로 양념한 채소요리은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 브로컬리 20g, 컬리플라워 20g, 돼지호박 10g, 당근 10g, 양파 10g, 가지 10g [소스소개] 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 저나트륨 소금의 맛은 보통 소금과 비슷하지만 Na(나트륨) 대신 K(칼륨)을 써서 만든 소금으로 나트륨의 함량을 줄이는 요리에 사용하기 적합하다…
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 300.6kcal
- 탄수화물
- 5.6g
- 단백질
- 2.5g
- 지방
- 30.2g
- 나트륨
- 76mg
조리 순서
- 1
1. 브로콜리와 컬리플라워는 한 입 크기로 손질한다.
- 2
2. 당근, 돼지호박, 양파는 5cm 길이로 가늘게 채썬다.
- 3
3. 가지는 길게 썬다.
- 4
4. 브로콜리, 컬리플라워, 당근을 끓는 물에 데친 후 냉수에 헹궈낸다.
- 5
5. 발사믹소스를 만든다.
- 6
6. 준비한 채소들을 발사믹소스에 절인다.
해시태그
TIP: 저나트륨 소금의 맛은 보통 소금과 비슷하지만 Na(나트륨) 대신 K(칼륨)을 써서 만든 소금으로 나트륨의 함량을 줄이는 요리에 사용하기 적합하다.
관련 요리 가이드
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자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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