버섯 굴소스 볶음
버섯 굴소스 볶음은(는) 반찬 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 표고버섯 5g, 양송이버섯 10g, 느타리버섯 10g, 팽이버섯 5g, 새송이버섯 10g, 식용유 2g [소 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 굴소스는 간장보다 염도가 높으므로 간장 양의 1/2~1/3 정도를 나누어 넣도록 한다.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 38.1kcal
- 탄수화물
- 3.4g
- 단백질
- 1.6g
- 지방
- 2.7g
- 나트륨
- 32mg
조리 순서
- 1
1. 버섯들은 잘 씻어 건진다.
- 2
2. 팬에 식용유를 두르고 버섯을 넣어 175℃ 오븐에서 5분 가열한다.
- 3
3. 소스 양념을 모두 섞어 끓인다.
- 4
4. 오븐에 구운 버섯에 3의 소스를 뿌린다.
- 5
5. 부추를 버섯크기와 비슷하게 썬다.
- 6
6. 썬 부추나 실파로 장식한다.
TIP: 굴소스는 간장보다 염도가 높으므로 간장 양의 1/2~1/3 정도를 나누어 넣도록 한다.
관련 요리 가이드
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자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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