반찬보통
버섯 굴소스 볶음
표고버섯 5g, 양송이버섯 10g, 느타리버섯 10g, 팽이버섯 5g, 새송이버섯 10g, 식용유 2g [소스소개]굴소스:굴소스 0.3g, 간장…
조리시간 30분인분 1인분난이도 보통
조리 순서
- 1
1. 버섯들은 잘 씻어 건진다.
- 2
2. 팬에 식용유를 두르고 버섯을 넣어 175℃ 오븐에서 5분 가열한다.
- 3
3. 소스 양념을 모두 섞어 끓인다.
- 4
4. 오븐에 구운 버섯에 3의 소스를 뿌린다.
- 5
5. 부추를 버섯크기와 비슷하게 썬다.
- 6
6. 썬 부추나 실파로 장식한다.
TIP: 굴소스는 간장보다 염도가 높으므로 간장 양의 1/2~1/3 정도를 나누어 넣도록 한다.
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