연근부각

조리 순서

1. 1

   1. 연근은 껍질을 벗긴다.

   
2. 2

   2. 껍질벗긴 연근은 얇게 썬다.

   
3. 3

   3. 물 200g에 식초 10g을 섞는다

   
4. 4

   4. 식촛물에 썬 연근을 담근다.

   
5. 5

   5. 연근을 체에 건져 물기를 뺀다.

   
6. 6

   6. 연근을 바삭하게 튀긴 뒤 천일염을 살짝 뿌리고, 계피가루를 묻힌다.

   

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