반찬보통

맛살 미역줄기전

Name: 맛살 미역줄기전
Total time: 30 min
Yield: 1인분(70.6g)
Cuisine: 한식
Ingredients: [ 4인분 ] 미역 줄기(1팩=300g); 양파(½개); 맛살(135g); 건새우(1컵); 부침가루(1컵); 튀김가루(½컵); 탄산수(1컵); 아보카도유(1Ts)

맛살 미역줄기전은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 [ 4인분 ] 미역 줄기(1팩=300g), 양파(½개), 맛살(135g), 건새우(1컵), 부침가루(1컵), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: •미역 줄기를 물에 담그고, 게맛살을 데쳐 나트륨 함량을 줄였어요. •양파를 이용하여 단맛을 내고 첨가당 사용을 줄였어요.

조리시간 약 30분인분 1인분(70.6g)난이도 보통

조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.

영양정보

1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.

중량: 70.6g
열량: 128.2kcal
탄수화물: 11.9g
단백질: 4.1g
지방: 7.2g
나트륨: 519.2mg

조리 순서

1
1. 미역 줄기는 흐르는 물에 여러 번 헹구고, 찬물에 1시간 정도 담가둔다.
2
2. 미역 줄기는 한입 크기로 썰고, 양파는 얇게 채 썰고, 맛살은 낱낱이 가른다.
3
3. 끓는 물에 맛살을 살짝 데쳐 건진 뒤 물기를 제거한다.
4
4. 반죽 재료를 고루 섞은 뒤 손질한 재료를 넣어 대충 섞는다.
5
5. 중간 불로 달군 팬에 아보카도유를 두른 뒤 반죽을 적당한 크기로 떼어 올리고, 건새우를 얹는다.
6
6. 반죽이 불투명해지면 뒤집고, 앞뒤로 노릇하게 구워 마무리한다.

TIP: •미역 줄기를 물에 담그고, 게맛살을 데쳐 나트륨 함량을 줄였어요. •양파를 이용하여 단맛을 내고 첨가당 사용을 줄였어요.

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