양배추 깻잎 피클
양배추 깻잎 피클은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 양배추 16g, 깻잎 6g, 설탕 2g, 청고추 1g, 홍고추 1g [소스소개]피클소스:물 35g, 식초 2 등을(를) 사용합니다. 맛있는 레시피에서 재료·순서·영양 정보를 확인하며 집밥 메뉴로 활용해 보세요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 14.1kcal
- 탄수화물
- 3.7g
- 단백질
- 0.3g
- 지방
- 0g
- 나트륨
- 337mg
조리 순서
- 1
1. 물, 식초, 설탕, 소금, 통후추를 살짝 끓인 후 식혀 준비한다.
- 2
2. 양배추와 깻잎을 한장씩 켜켜이 쌓는다.
- 3
3. 깻잎 크기에 맞추어 썬다.
- 4
4. 청, 홍고추는 어슷썰어 씨를 털어낸다.
- 5
5. 그릇에 양배추, 깻잎, 청·홍고추를 무거운 것으로 눌러놓아 뜨지 않게 한 다음 준비한 피클국물을 붓는다.
- 6
6. 뚜껑을 닫아 밀봉하여 냉장고에 보관한다.
관련 요리 가이드
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자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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