도토리묵 콩국
도토리묵 콩국은(는) 국&찌개 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 곤약 10g, 서리태 20g, 마늘 2g, 마늘쫑 5g, 파프리카 5g[소스소개] 저나트륨 조림소스:간장 3 등을(를) 사용합니다. 맛있는 레시피에서 재료·순서·영양 정보를 확인하며 집밥 메뉴로 활용해 보세요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 61.3kcal
- 탄수화물
- 7.4g
- 단백질
- 3.9g
- 지방
- 2.2g
- 나트륨
- 258mg
조리 순서
- 1
1. 대두는 6시간 이상 물에 불린다.
- 2
2. 불린통은 20~25분 정도 삶은 후 껍질을 제거한다.
- 3
3. 껍질을 제거한 삶은 콩에 참깨와 물을 넣고 곱게 갈아 체에 받쳐 준비한다.
- 4
4. 도토리묵은 7cm 길이로 굵게 채썬다.
- 5
5. 오이는 어슷썬다.
- 6
6. 그릇에 묵을 담고 준비된 콩국을 붓고 오이채를 곁들인다.
관련 요리 가이드
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자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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