도토리묵 콩국

조리 순서

1. 1

   1. 대두는 6시간 이상 물에 불린다.

   
2. 2

   2. 불린통은 20~25분 정도 삶은 후 껍질을 제거한다.

   
3. 3

   3. 껍질을 제거한 삶은 콩에 참깨와 물을 넣고 곱게 갈아 체에 받쳐 준비한다.

   
4. 4

   4. 도토리묵은 7cm 길이로 굵게 채썬다.

   
5. 5

   5. 오이는 어슷썬다.

   
6. 6

   6. 그릇에 묵을 담고 준비된 콩국을 붓고 오이채를 곁들인다.

   

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