반찬보통
카레소스를 얹은 두부 스테이크
두부 67g, 애호박 17g, 양송이 33g, 가지 17g, 파프리카 17g, 사과 50g, 감자 33g, 카레가루 10g, 식용유 2g, 녹말…
조리시간 30분인분 1인분난이도 보통
조리 순서
- 1
1. 두부를 두께 2cm로 썰어 원형틀로 찍어 준비한다.
- 2
2. 준비한 채소는 작은 정육면체로 썰어 팬에 살짝 볶는다.
- 3
3. 물과 카레가루를 섞어 끓이다가 감자를 넣어 끓이고 감자가 거의 익을 때쯤에 나머지 채소를 넣어 끓인다.
- 4
4. 물과 녹말가루를 섞어 3의 카레소스의 농도를 맞춘다.
- 5
5. 가열된 팬에 두부를 노릇노릇하게 지진다.
- 6
6. 준비한 소스를 두부 스테이크에 뿌려낸다.
TIP: 인스턴트 카레가루는 나트륨 함량이 너무 높아 저나트륨에는 사용할 수 없으며 이메뉴에 들어가는 카레가루는 인스턴트가 아닌 것을 사용한다.
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