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지중해 소스를 곁들인 도미스테이크
일품보통

지중해 소스를 곁들인 도미스테이크

도미 100g, 후춧가루 0.1g, 밀가루 4g, 식용유 12g, 화이트와인 50g, 물 50g, 파슬리다진것 1g[소스소개] 지중해소스:토마토…

조리시간 30인분 1인분난이도 보통

조리 순서

  1. 1

    1. 도미에 후춧가루와 밀가루를 묻혀 놓는다.

    조리 단계 1
  2. 2

    2. 토마토는 껍질을 벗겨 썰고 올리브는 0.8cm 주사위모양으로 썬다.

    조리 단계 2
  3. 3

    3. 팬에 식용유를 넣고 도미를 넣어 익히다가 화이트와인을 넣는다.

    조리 단계 3
  4. 4

    4. 소스 재료들과 물을 넣어 끓이면서 반으로 졸인다.

    조리 단계 4
  5. 5

    5. 도미는 건져내고 팬에 남은 소스에 다진 파슬리가루를 뿌린다.

    조리 단계 5
  6. 6

    6. 접시에 도미와 소스를 함께 곁들여 낸다.

    조리 단계 6

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