김치 고구마밥
김치 고구마밥은(는) 밥 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 고구마 15g, 쌀 40g, 물 40g, 김치 8g, 사과작은것 95g, 참기름 1g, 마늘다진것 1g[소스 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 야채와 같이 밥을하는 경우에 물의 양을 정확히 하여 재료에서 나오는 수분으로 인해 질지 않도록 하며 쌀과 물이 동량이 되도록 하는 것이 좋다.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 247.9kcal
- 탄수화물
- 54g
- 단백질
- 3.9g
- 지방
- 2.4g
- 나트륨
- 233mg
조리 순서
- 1
1. 고구마는 1cm의 주사위모양으로 썰어 놓는다.
- 2
2. 물에 씻은 김치를 송송 썰어서 참기름을 두른 팬에 볶다가 마늘과 소금을 넣어 볶은 뒤 깨소긂으로 마무리한다.
- 3
3. 냄비에 불린 쌀과 고구마, 볶은 김치를 넣고 고슬고슬하게 밥을 짓는다.
- 4
4. 사과의 꼭지 부분을 자른 뒤 속을 파내고 밥을 채운다.
- 5
5. 160℃로 예열된 오븐에 밥을 채운 사과를 넣고 사과가 익을 정도로 구워준다.
- 6
6. 양념장 재료를 섞어 양념장을 만들고 밥과 곁들여 낸다.
TIP: 야채와 같이 밥을하는 경우에 물의 양을 정확히 하여 재료에서 나오는 수분으로 인해 질지 않도록 하며 쌀과 물이 동량이 되도록 하는 것이 좋다.
관련 요리 가이드
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자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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