대구 크림스튜
대구 크림스튜은(는) 반찬 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 양파다진것 10g, 청피망다진것 10g, 마늘다진것 2g, 청고추다진것 2g, 대구살 35g, 토마토콩카세 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 새우는 지나치게 가열하면 질겨지므로 가장 나중에 넣어 익힌다.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 186kcal
- 탄수화물
- 4.4g
- 단백질
- 28.1g
- 지방
- 5.5g
- 나트륨
- 406mg
조리 순서
- 1
1. 양파, 청피망, 마늘, 고추는 다지고, 대구살은 굵직하게 썬다.
- 2
2. 토마토는 데친 뒤 껍질을 벗기고 씨를 제거해 과육만 썬다.
- 3
3. 기름을 두른 팬에 양파, 고추를 넣고 볶다가 마늘을 넣고 볶는다.
- 4
4. 생크림과 땅콩버터를 넣은 후 토마토, 파프리카, 새우 순서대로 넣어 끓인다.
- 5
5. 썰어둔 대구살을 넣는다.
- 6
6. 소금, 후추로 간을 한다.
TIP: 새우는 지나치게 가열하면 질겨지므로 가장 나중에 넣어 익힌다.
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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