단호박 스프

조리 순서

1. 1

   1. 냄비에 버터를 녹인 후 마늘, 양파, 셀러리, 생강을 넣고 볶는다.

   
2. 2

   2. 양파와 셀러리가 부드러워지면 닭육수를 넣는다.

   
3. 3

   3. 2에 단호박, 고구마를 넣고 단호박이 부드러워질 때까지 약한불로 끓인다.

   
4. 4

   4. 단호박이 다 익으면 믹서에 부드러운 상태가 되도록 간다.

   
5. 5

   5. 4를 다시 냄비에 넣고 중간불로 끓인다.

   
6. 6

   6. 5에 우유, 라임주스, 소금, 후추, 크림을 넣어 마무리한다.

   

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