야채 과일 돌구이
야채 과일 돌구이은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 단호박 30g, 고구마 30g, 오렌지 30g, 소금적당량을(를) 사용합니다. 조리 팁: 조직이 단단한 과일과 야채를 사용하는 것이 적당하다. 된장소스:된장, 설탕, 참께, 참기름, 땅콩버터를 섞어 만든다. 참깨소스:식초, 땅콩버터,…
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 71kcal
- 탄수화물
- 18.2g
- 단백질
- 1.2g
- 지방
- 0.2g
- 나트륨
- 5mg
조리 순서
- 1
1. 냄비 전체에 작은 돌을 깔고 돌이 뜨거워질 때까지 불에 올려놓는다.
- 2
2. 단호박, 고구마, 오렌지를 0.5cm 두께로 자른다.
- 3
3. 2의 표면에 소금을 살짝 뿌린다.
- 4
4. 뜨거워진 돌 위에 3을 올린다.
- 5
5. 뚜껑을 닫고 약한 불에서 속이 익을 때 까지 굽는다.
- 6
6. 소금, 된장소스, 참깨소스 등 취향에 맞는 소스를 골라 찍어 먹는다.
TIP: 조직이 단단한 과일과 야채를 사용하는 것이 적당하다. 된장소스:된장, 설탕, 참께, 참기름, 땅콩버터를 섞어 만든다. 참깨소스:식초, 땅콩버터, 깨소금, 설탕을 섞어 만든다.
관련 요리 가이드
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자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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