케첩 완자
케첩 완자은(는) 반찬 분류의 튀기기 요리입니다. 주요 재료로는 돼지목살다진것 50g, 청경채 20g, 케첩 10g, 파다진것 5g, 생강다진것 5g, 전분 5g, 소금적당 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 완자의 모양이 부서지지 않도록 하려면 완자가 담겼는 모양이 부서지지 않도록 완자가 담겨져 있는 그릇에 미지근한 물을 넣어둔다.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 142kcal
- 탄수화물
- 13.8g
- 단백질
- 10.8g
- 지방
- 4.9g
- 나트륨
- 156mg
조리 순서
- 1
1. 그릇에 다진고기, 파, 생강, 소금, 물 전분을 넣어 골고루 버무린 뒤 케첩을 넣는다.
- 2
2. 1을 한 방향으로 치댄 뒤 고기에 양념이 베도록 둔다.
- 3
3. 청경채는 1cm 정사각형 모양으로 썬다.
- 4
4. 2에 끈기가 생기도록 다시 치대준 뒤 지름 1.5cm의 완자 모양으로 빚는다.
- 5
5. 팬에 물을 넣고 끓으면 완자를 넣어 익힌다.
- 6
6. 청경채를 넣고 살짝 끓인 뒤 소금으로 간을 하고 소스가 약간 남도록 더 끓인다.
해시태그
TIP: 완자의 모양이 부서지지 않도록 하려면 완자가 담겼는 모양이 부서지지 않도록 완자가 담겨져 있는 그릇에 미지근한 물을 넣어둔다.
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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