김치떡
김치떡은(는) 후식 분류의 찌기 요리입니다. 주요 재료로는 메밀가루 20g, 찹쌀가루 20g, 밀가루 20g, 물 20g, 소금적당량 [소재료] 김치 20g, 오징어 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 김치를 익힐 때 다양한 야채를 넣어 섭취하도록 한다.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 302kcal
- 탄수화물
- 53.4g
- 단백질
- 13.7g
- 지방
- 3.4g
- 나트륨
- 293mg
조리 순서
- 1
1. 메밀가루, 밀가루, 찹쌀가루에 소금을 넣어 체에 내린 뒤 끓는 물을 넣어 익반죽한다.
- 2
2. 김치는 송송 썰고 오징어는 껍질을 벗겨 굵게 다진다.
- 3
3. 가열된 팬에 기름을 두르고 김치를 볶은 다음 오징어를 넣고 볶아 식힌다.
- 4
4. 반죽을 떼어 10cm 둥근 모양으로 빚은 다음 가운데에 3을 넣고 반달모양으로 접어 모양을 만든다.
- 5
5. 김이 오른 찜통에 면보를 깔고 14분간 찐 다음 5분 정도 뜸을 들인다.
- 6
6. 한 김 식힌 뒤 접시에 담아낸다.
TIP: 김치를 익힐 때 다양한 야채를 넣어 섭취하도록 한다.
관련 요리 가이드
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자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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