잡곡강정

조리 순서

1. 1

   1. 검은콩, 쌀, 메밀의 튀밥을 준비한다.

   
2. 2

   2. 물엿에 설탕, 물을 넣고 약한불에서 투명하게 녹인다.

   
3. 3

   3. 오목한 팬에 2를 넣는다.

   
4. 4

   4. 3의 팬에 1을 넣고 시럽에서 실이 생길 때 까지 불 위에서 젓는다.

   
5. 5

   5. 강정이 굳기 전에 타원형 모양으로 빚거나 밀대로 밀어 편다.

   
6. 6

   6. 밀어 편 강정을 마름모 모양으로 자른다.

   

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