두부 깻잎 과자
두부 깻잎 과자은(는) 후식 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 두부 30g, 깻잎 10g, 밀가루박력분 10g, 베이킹파우더 2g, 설탕 10g, 달걀 20g, 검은깨 3 등을(를) 사용합니다. 맛있는 레시피에서 재료·순서·영양 정보를 확인하며 집밥 메뉴로 활용해 보세요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 150kcal
- 탄수화물
- 20.6g
- 단백질
- 7.1g
- 지방
- 4.9g
- 나트륨
- 190mg
조리 순서
- 1
1. 두부는 면보를 이용해 물기를 꼭 짠 후 곱게 으깬다.
- 2
2. 밀가루와 베이킹파우더를 섞어 체에 내린다.
- 3
3. 으깬 두부를 볼에 담고 설탕, 달걀, 검은깨를 넣고 거품기로 잘 저어준다.
- 4
4. 3에 채 썬 깻잎을 넣은 뒤 2의 밀가루를 넣어 반죽한다.
- 5
5. 도마에 밀가루를 살짝 뿌리고 4를 밀대로 2mm 두께로 민 뒤 너비 1cm, 길이 4cm의 직사각형으로 자른다.
- 6
6. 자른 반죽을 오븐팬에 올려 180℃로 예열된 오븐에 10분간 굽는다.
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관련 요리 가이드
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자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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