두부 깻잎 과자

Name: 두부 깻잎 과자
Total time: 30 min
Yield: 1인분
Cuisine: 한식
Ingredients: 두부 30g; 깻잎 10g; 밀가루박력분 10g; 베이킹파우더 2g; 설탕 10g; 달걀 20g; 검은깨 3g; 소금적당량

두부 깻잎 과자 만드는 법. 후식 / 굽기, 단계는 6개입니다. 두부 30g, 깻잎 10g, 밀가루박력분 10g, 베이킹파우더 2g, 설탕 10g, 달걀 20g, 검은깨 3g, 소금적당량을(를) 준비하면 됩니다. #박력분

조리시간 약 30분인분 1인분난이도 보통

조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.

영양정보

1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.

열량: 150kcal
탄수화물: 20.6g
단백질: 7.1g
지방: 4.9g
나트륨: 190mg

조리 순서

1
1. 두부는 면보를 이용해 물기를 꼭 짠 후 곱게 으깬다.
2
2. 밀가루와 베이킹파우더를 섞어 체에 내린다.
3
3. 으깬 두부를 볼에 담고 설탕, 달걀, 검은깨를 넣고 거품기로 잘 저어준다.
4
4. 3에 채 썬 깻잎을 넣은 뒤 2의 밀가루를 넣어 반죽한다.
5
5. 도마에 밀가루를 살짝 뿌리고 4를 밀대로 2mm 두께로 민 뒤 너비 1cm, 길이 4cm의 직사각형으로 자른다.
6
6. 자른 반죽을 오븐팬에 올려 180℃로 예열된 오븐에 10분간 굽는다.

#박력분

집에서 만들 때 메모

두부 깻잎 과자 — 후식, 굽기 요리입니다. 대략 30분, 난이도는 보통 정도로 보면 됩니다.

시작은 "1. 두부는 면보를 이용해 물기를 꼭 짠 후 곱게 으깬다."입니다. 재료 손질을 먼저 끝내 두고 불을 켜세요.

식사 뒤에 조금만 나눠 담아 보세요. 단맛이 세면 과일만 곁들여도 됩니다.

중불에서 한 번만 뒤집는 편이 속까지 고르게 익습니다.

후식 메모

단맛은 과하게 올리지 않는 편이 식사 후 부담이 적습니다. 제철 과일이면 준비도 단순합니다.

유제품·달걀 들어간 메뉴는 보관 온도를 지키고, 한입 크기로 나눠 담아 보세요.

설탕은 적게 시작
차게 / 따뜻하게 먹을 메뉴 구분
남기면 빨리 냉장

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