레몬크림콩다식
레몬크림콩다식은(는) 후식 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 콩가루(100g), 꿀(30g), 레몬(1/2개), 생크림(30g), 설탕(20g), 레몬제스트(20g)을(를) 사용합니다. 조리 팁: 몸에 좋은 콩을 다식으로 만들어 먹기에도 간편하고 레몬크림으로 상큼함을 더해 다른 음식의 소금 사용을 줄일 수 있어요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 527.1kcal
- 탄수화물
- 83.5g
- 단백질
- 18.4g
- 지방
- 13.3g
- 나트륨
- 206.4mg
조리 순서
- 1
1. 콩가루에 꿀을 넣고 반죽한다.
- 2
2. 섞어 놓은 콩가루 반죽은 고운 천으로 감싸 숙성을 시킨다.
- 3
3. 레몬은 즙을 짠다.
- 4
4. 생크림에 설탕과 레몬즙을 넣고 휘핑해 레몬크림을 만든다
- 5
5. 콩다식 판에 숙성된 콩반죽을 넣고 모양을 만든다.
- 6
6. 콩다식에 레몬크림을 올리고 레몬제스트로 장식한다.
TIP: 몸에 좋은 콩을 다식으로 만들어 먹기에도 간편하고 레몬크림으로 상큼함을 더해 다른 음식의 소금 사용을 줄일 수 있어요.
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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