레몬크림콩다식

Name: 레몬크림콩다식
Total time: 30 min
Yield: 1인분
Cuisine: 한식
Ingredients: 콩가루(100g); 꿀(30g); 레몬(1/2개); 생크림(30g); 설탕(20g); 레몬제스트(20g)

레몬크림콩다식(후식) — 기타, 6단계·재료 6가지. 콩가루(100g), 꿀(30g), 레몬(1/2개), 생크림(30g), 설탕(20g), 레몬제스트(20g)을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 몸에 좋은 콩을 다식으로 만들어 먹기에도 간편하고 레몬크림으로 상큼함을 더해 다른 음식의 소금 사용을 줄일 수 있어요.

조리시간 약 30분인분 1인분난이도 보통

조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.

영양정보

1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.

열량: 527.1kcal
탄수화물: 83.5g
단백질: 18.4g
지방: 13.3g
나트륨: 206.4mg

조리 순서

1
1. 콩가루에 꿀을 넣고 반죽한다.
2
2. 섞어 놓은 콩가루 반죽은 고운 천으로 감싸 숙성을 시킨다.
3
3. 레몬은 즙을 짠다.
4
4. 생크림에 설탕과 레몬즙을 넣고 휘핑해 레몬크림을 만든다
5
5. 콩다식 판에 숙성된 콩반죽을 넣고 모양을 만든다.
6
6. 콩다식에 레몬크림을 올리고 레몬제스트로 장식한다.

TIP: 몸에 좋은 콩을 다식으로 만들어 먹기에도 간편하고 레몬크림으로 상큼함을 더해 다른 음식의 소금 사용을 줄일 수 있어요.

집에서 만들 때 메모

레몬크림콩다식 — 후식, 기타 요리입니다. 대략 30분, 난이도는 보통 정도로 보면 됩니다.

시작은 "1. 콩가루에 꿀을 넣고 반죽한다."입니다. 재료 손질을 먼저 끝내 두고 불을 켜세요.

식사 뒤에 조금만 나눠 담아 보세요. 단맛이 세면 과일만 곁들여도 됩니다.

간은 약하게 시작했다가 마지막에 맞추는 편이 안전합니다.

후식 메모

단맛은 과하게 올리지 않는 편이 식사 후 부담이 적습니다. 제철 과일이면 준비도 단순합니다.

유제품·달걀 들어간 메뉴는 보관 온도를 지키고, 한입 크기로 나눠 담아 보세요.

설탕은 적게 시작
차게 / 따뜻하게 먹을 메뉴 구분
남기면 빨리 냉장

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30분1인분보통