이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
과일무스 테린
과일무스 테린 만드는 법. 후식 / 끓이기, 단계는 3개입니다. 재료: ●주재료 : 딸기 100g(5개), 키위 100g(1개), 매실원액 15g(1큰술), 젤라틴 20g ●소스 : 망고 20g(1/5 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 망고에는 비타민 A가 다량 함유되어 항산화작용을 돕는다. 과일의 새콤달콤한 맛을 강조하였다.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 67.5kcal
- 탄수화물
- 9.7g
- 단백질
- 7.1g
- 지방
- 0g
- 나트륨
- 12.4mg
조리 순서
- 1
1. 망고와 우유를 섞어 믹서에 갈아 팬에 넣고 끓인다.
- 2
2. 딸기와 키위는 0.5×0.5×0.5cm로 썰고 젤라틴은 녹여서 매실원액과 섞는다.
- 3
3. 딸기, 키위를 젤라틴과 섞어서 틀에 넣어 굳히고 위에 망고소스를 뿌려 완성한다.
TIP: 망고에는 비타민 A가 다량 함유되어 항산화작용을 돕는다. 과일의 새콤달콤한 맛을 강조하였다.
집에서 만들 때 메모
과일무스 테린 — 후식, 끓이기 요리입니다. 대략 15분, 난이도는 쉬움 정도로 보면 됩니다.
시작은 "1. 망고와 우유를 섞어 믹서에 갈아 팬에 넣고 끓인다."입니다. 재료 손질을 먼저 끝내 두고 불을 켜세요.
식사 뒤에 조금만 나눠 담아 보세요. 단맛이 세면 과일만 곁들여도 됩니다.
- 간은 약하게 시작했다가 마지막에 맞추는 편이 안전합니다.
후식 메모
단맛은 과하게 올리지 않는 편이 식사 후 부담이 적습니다. 제철 과일이면 준비도 단순합니다.
유제품·달걀 들어간 메뉴는 보관 온도를 지키고, 한입 크기로 나눠 담아 보세요.
- 설탕은 적게 시작
- 차게 / 따뜻하게 먹을 메뉴 구분
- 남기면 빨리 냉장
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
같은 카테고리 레시피
쉬움후식리코타치즈 카프레제
리코타치즈 카프레제(후식) — 기타, 5단계·재료 6가지. 재료: 방울토마토(100g), 우유(370㎖), 레몬즙(20g), 발사믹식초(10g), 레몬즙(1g), 올리브유(10g). 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 칼륨 함량이 높은 토마토는 나트륨 배출에 도움을 줘요. 직접 만든 리코타치즈를 사용하면 짜지 않고 고소한 맛을 낼 수 있어요.
보통후식상큼하자두
상큼하자두 만드는 법. 후식 / 기타, 단계는 6개입니다. 재료: 자두(100g), 오렌지(170g), 탄산수(100g), 민트잎(5g), 얼음(145g). 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 탄산수의 톡쏘는 식감으로 덜 달아도 맛있는 음료를 만들 수 있어요.
보통후식체리젤리를 곁들인 고구마무스
체리젤리를 곁들인 고구마무스 만드는 법. 후식 / 끓이기, 단계는 6개입니다. 재료: 체리(50g), 고구마(150g), 화이트 초콜릿(50g), 판젤라틴(1장), 피스타치오(20g), 헤이즐넛(20g), 캐슈넛(2 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 다양한 견과류와 라즈베리를 사용해서 만들기 때문에 후식으로 즐길 수 있어요
보통후식유자애(愛) 빠지다
후식 유자애(愛) 빠지다. 기타로 진행하고, 재료는 8가지 정도입니다. 재료: 유자(200g), 밤(25g), 대추(15g), 배(50g), 석류(20g), 꿀(10g), 소금(0.5g), 물(300g). 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 설탕 대신 꿀을 사용하고 배, 대추, 밤을 채 썰어 넣어 재료 본연의 단맛을 이용할 수 있어요.