유자향의 곤약 냉채
유자향의 곤약 냉채은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 ●곤약냉채 : 실곤약 50g, 오이 30g(3cm), 사과 20g(1/8개), 당근 15g(1/10개), 빨 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 유자는 레몬의 3배가 넘는 비타민 C를 함유하고 있어 기관지 천식, 기침, 피부미용, 스트레스 해소에 좋아요. 유자소스의 새콤달콤한 맛으로 소금…
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 70kcal
- 탄수화물
- 15g
- 단백질
- 0g
- 지방
- 1g
- 나트륨
- 15mg
조리 순서
- 1
1. 유자청, 레몬즙, 카놀라유, 흰 후추를 넣어 유자 드레싱을 만든다.
- 2
2. 실곤약은 끓는 물에 데치고 찬물에 헹궈 물기를 빼준다. 오이, 사과, 당근, 빨강 파프리카는 4cm 길이로 가늘게 채 썬다.
- 3
3. 실곤약, 오이, 사과, 당근, 빨강 파프리카에 유자 드레싱을 섞어 버무린다.c
TIP: 유자는 레몬의 3배가 넘는 비타민 C를 함유하고 있어 기관지 천식, 기침, 피부미용, 스트레스 해소에 좋아요. 유자소스의 새콤달콤한 맛으로 소금간을 대신하여 나트륨 함량을 줄일 수 있어요.
관련 요리 가이드
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자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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