미니 떡갈비
미니 떡갈비은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 쇠고기샄코기 80g, 새송이버섯 40g, 밀가루 4g, 잣가루 1g<br /> [떡갈비 양념] 간장 5g, 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 잣가루는 반드시 종이나 종이타월을 깔고 다져 보슬보슬하게 사용하여야 한다.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 145kcal
- 탄수화물
- 13.5g
- 단백질
- 15g
- 지방
- 3.9g
- 나트륨
- 308mg
조리 순서
- 1
1. 소고기는 곱게 다진다.
- 2
2. 다진 소고기에 떡갈비 양념을 넣고 골고루 치대 양념한다.
- 3
3. 새송이버섯은 폭 1.5cm, 길이 6cm로 썰어 밀가루를 묻힌다.
- 4
4. 3에 2를 버섯 위, 아래로 1cm를 남기고 감싸듯이 부쳐 떡갈비를 만든다.
- 5
5. 팬에 앞뒤로 타지 않도록 굽는다.
- 6
6. 잣가루를 뿌린다.
TIP: 잣가루는 반드시 종이나 종이타월을 깔고 다져 보슬보슬하게 사용하여야 한다.
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
같은 카테고리 레시피
보통반찬파프리카깍두기(어린이용)
파프리카깍두기(어린이용)은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 무(80g), 파프리카(20g), 사과(5g), 현미(5g), 실파(0.5g), 멸치(5g), 마늘(3g), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 적색 파프리카를 사용하면 단맛과 색감을 살릴 수 있어요.
쉬움반찬저염 겉절이
저염 겉절이은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 •필수재료 : 배추(50g), 무(20g), 쪽파(10g), 양파(5g), 다진마늘(5g), 다진생강(5g) 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: •배추를 소금에 절이는 시간이 적은 겉절이는 일반 김치에 비해 나트륨 함량이 적습니다. •저염소금을 사용하여 나트륨 함량을 낮췄어요.
보통반찬가지말이샐러드
가지말이샐러드은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 가지 250g, 감자 50g, 미니파프리카 30g, 양파 40g, 마늘튀김 15g 소스 : 홀그레인머스터드 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 고칼륨 식품인 가지와 다양한 채소를 사용하여 씹는 맛을 높이고, 소스에 머스터드와 레드와인으로 맛을 내 머스터드의 고소한 맛과 레드와인의 떫은 …
쉬움반찬가지겉절이
가지겉절이은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 가지 250g, 양파 60g, 대파 25g, 청고추 15g, 홍고추 15g, 간편 어간장 15g 양념장 : 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 양념장에 고추장, 생강청, 매실청을 넣어 감칠맛을 높여주었고 통깨 사용으로 고소함이 더해지면서 고추장 사용을 줄일 수 있었고, 고춧가루 첨가로 …